Привет, коллеги-пекари и любители Рождества! В качестве поставщикаРождественский топпер для торта «Снежинка»Я очень рад поделиться некоторыми замечательными веганскими ингредиентами, которые можно использовать, чтобы сделать свои собственные рождественские украшения для торта из снежинок. Это то волшебное время года, когда мы украшаем залы, поем колядки и, конечно же, разжигаем бурю. А какой лучший способ придать вашим тортам нотку праздничного волшебства, чем эти красивые домашние веганские топперы из снежинок?
1. Веганская помадка
Начнем со звезды шоу – веганской помадки. Это идеальная основа для создания замысловатых снежинок. Вы можете легко приготовить веганскую помадку дома, используя всего несколько простых ингредиентов.
- Зефир: выбирайте веганский зефир, который обычно изготавливается из сиропа тапиоки, сахара и заменителей желатина, таких как агар-агар. Они прекрасно тают и придают помадке гладкую, податливую текстуру.
- Сахарная пудра: Это то, что придает помадке ее структуру. Не забудьте хорошо его просеять, чтобы не было комочков.
- Овощное масло: Небольшое количество растительного масла помогает сделать помадку менее липкой и с ней легче работать.
Вот быстрый и простой рецепт веганской помадки:
- В миску, пригодную для использования в микроволновой печи, поместите около 1 стакана веганского зефира и 1–2 столовые ложки воды. Разогревайте в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд, помешивая, пока зефир полностью не расплавится.
- Добавьте 2–3 стакана просеянной сахарной пудры и 1–2 чайные ложки растительного масла. Перемешайте до однородного состояния.
- Замесите помадку на слегка припудренной поверхности, пока она не станет гладкой и эластичной.
После того, как вы приготовили веганскую помадку, вы можете раскатать ее и с помощью формочек для печенья или острого ножа вырезать фигурки снежинок. Вы также можете использовать гель-пищевой краситель, чтобы придать помадке белый оттенок, или добавить немного синего цвета, чтобы придать ей более ледяной вид.
2. Съедобные блестки и посыпка
Ни один рождественский топпер для торта из снежинок не обходится без блеска. Съедобные блестки и посыпка — отличный способ придать снежинкам праздничный вид.
- Съедобные блестки: Ищите съедобные блестки, изготовленные из натуральных ингредиентов, таких как свекольный порошок, куркума или слюда. Он доступен в различных цветах: от классического серебра и золота до более праздничных оттенков, таких как красный и зеленый.
- окропляет: В наши дни на рынке доступны тонны веганских посыпок. Вы можете найти всевозможные формы и размеры, от крошечных шариков до больших, массивных посыпок в форме снежинок.
Чтобы нанести съедобные блестки и посыпку, просто смажьте снежинки из помадки небольшим количеством воды или пищевого клея, а затем посыпьте их блестками или посыпкой. Удалите все лишнее, и все готово!
3. Веганская королевская глазурь
Веганская королевская глазурь — еще один отличный вариант для создания детального дизайна снежинок. Он хорошо высыхает и придает красивый блестящий вид.
- Аквафаба: Это жидкость из банки с нутом. Его можно взбивать так же, как яичные белки, для получения устойчивой пены.
- Сахарная пудра: Как и в случае с помадкой, сахарная пудра является основным ингредиентом королевской глазури. Он придает глазури структуру и сладость.
- Лимонный сок: Немного лимонного сока помогает стабилизировать аквафабу и придает глазури приятный свежий вкус.
Вот как приготовить веганскую королевскую глазурь:
- В чистой миске взбейте примерно 1/4 стакана аквафабы до образования пены.
- Постепенно добавьте 2–3 стакана сахарной пудры и 1–2 чайные ложки лимонного сока. Взбивайте на высокой скорости, пока глазурь не станет твердой и не образует пики.
Вы можете использовать кондитерский мешок с небольшой круглой насадкой, чтобы нанести замысловатый рисунок снежинки на помадку или прямо на торт. Вы также можете добавить в глазурь немного съедобных блесток, чтобы придать ей дополнительный блеск.
4. Сушеные цветы и травы
Для более естественного и деревенского вида вы можете использовать засушенные цветы и травы, чтобы украсить украшения для рождественских снежинок.
- Лаванда: Сушеная лаванда обладает красивым, нежным ароматом и прекрасным фиолетовым цветом, который придает снежинкам нотку элегантности.
- Розмари: Розмарин – классическая рождественская трава. Его игольчатые листья можно использовать для создания эффекта колючей снежинки.
- Сушеные лепестки роз: Они придают топперам романтический и ароматный оттенок.
Чтобы использовать сухоцветы и травы, просто прикрепите их к снежинкам из помадки, используя немного пищевого клея или веганской королевской глазури. Вы также можете посыпать их съедобными блестками, чтобы придать им более праздничный вид.
5. Цукаты
Цукаты — традиционный рождественский ингредиент, который может придать яркий цвет и аромат вашим топперам из снежинок.
- Засахаренные цитрусовые корки: Вы можете приготовить засахаренные корки цитрусовых, отварив их в сахарном сиропе, пока они не станут полупрозрачными. Они бывают ярких цветов, таких как оранжевый, лимонный и лаймовый.
- Засахаренная вишня: это классическое дополнение к рождественским тортам. Вы можете использовать их целиком или разрезать на более мелкие кусочки, чтобы украсить снежинки.
Чтобы прикрепить цукаты к топперам из снежинок, используйте немного веганской королевской глазури или пищевого клея. Вы можете расположить их в виде узора или разбросать в случайном порядке для более органичного вида.
6. Шоколад
Шоколад всегда пользуется успехом во время праздников, и из него можно сделать потрясающие топперы для торта в виде снежинок.
- Веганский шоколад тает: они доступны в большинстве продуктовых магазинов и бывают разных цветов, включая белый, молочный и темный шоколад.
- Шоколадные формы: Формы для шоколада в форме снежинок можно найти в Интернете или в магазинах для рукоделия.
Чтобы сделать шоколадные снежинки, просто растопите веганский шоколад в пароварке или в микроволновой печи. Вылейте растопленный шоколад в формы для снежинок и аккуратно постучите по ним, чтобы удалить пузырьки воздуха. Дайте шоколаду постоять в холодильнике примерно от 30 минут до часа.
После того, как шоколадные снежинки застынут, вы можете использовать их для украшения тортов самостоятельно или комбинировать их с другими ингредиентами, такими как помадка и съедобные блестки.
Контакт для покупки
Если вы заинтересованы в покупке готовогоРождественские топперы для торта «Снежинка»или другие украшения для рождественского торта, напримерПластиковое украшение для рождественского тортаиРождественское украшение торта Санта-Клауса, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы предлагаем широкий ассортимент высококачественных и доступных топперов и украшений для тортов, которые идеально подходят для праздничного сезона. Являетесь ли вы профессиональным пекарем или просто человеком, который любит печь для семьи и друзей, у нас есть что-то для вас.
Ссылки
- «Радость веганской выпечки», Коллин Патрик — Гудро
- Веганские десерты от Сары Крамер
Вот и все, ребята! Это лишь некоторые из удивительных веганских ингредиентов, которые вы можете использовать, чтобы сделать украшения для рождественских тортов в виде снежинок. Проявите творческий подход, получайте удовольствие и позвольте праздничному настроению проявиться в вашей выпечке!