Рождественский декоративный торт
Необходимые инструменты и материалы
Кусок кремового торта
Белый шоколад
Полусферическая форма
Форма для крышки от бутылки шоколада
Форма для резки сахарной снежинки
Круглая режущая матрица
Белый сахар
Различные пищевые пигменты
Этапы производства
Нагрейте немного белого шоколада в воде, перемешайте, пока он не растает (не перегревайте), и выложите его в форму для крышки от бутылки шоколада (T Treasure, вы не можете найти идентичную, но ее можно использовать вместо нее). Заморозьте на 10 минут, затем достаньте форму.
Возьмите немного сахарного сиропа, натрите его длинными полосками, согните пополам, а затем разрежьте ножом ровно. Наконец, отложите подготовленные кружочки в сторону, чтобы они высохли.
Возьмите немного сахарного сиропа, раскатайте его тонкими ломтиками, вырежьте снежинки формочками и дайте им высохнуть с одной стороны.
Разогрейте оставшийся белый шоколад и ложкой поместите растопленный белый шоколад в каждую полусферическую полость формы. Ложкой или кистью равномерно покройте растопленным белым шоколадом стенки полусферической формы. Поставьте форму в холодильник на 10 минут.
Разрежьте торт на один корж, а затем с помощью круглого штампа разрежьте небольшой корж (конкретный размер разрезанного торта можно определить в зависимости от размера торта, который вы делаете). Достаньте полусферическую форму из холодильника и поместите в нее кремовый торт (конкретное количество этажей зависит от ваших собственных потребностей, при условии, что торт не выплюнется).
Наконец, выдавите на торт слой растопленного шоколада, разровняйте его лопаткой и запечатайте форму. Поставьте форму обратно в холодильник на 10 минут.
Вынуть коржи из формы и выставить при комнатной температуре, чтобы снаружи не образовывался конденсат. Для ускорения можно насухо вытереть их салфеткой.
Затем с помощью кисточки нанесите тонкий слой съедобного геля в любом месте, где вы хотите гранулировать сахар.
Посыпьте сахаром поверхность торта, желательно подложив под него кусок пергамента, чтобы можно было подхватить бумагу и положить лишний сахар обратно в банку.
Наконец, украсьте торт ранее сделанной крышкой от шоколадной бутылки и аксессуарами для переворачивания сахара (кружочками и снежинками). Этот декоративный торт в рождественском стиле готов, и мы также можем изменить цвет шоколада в соответствии с нашими потребностями, чтобы сделать другой декоративный торт~~
Такой милый маленький тортик
Его любят не только дети.
Его также можно украсить во многих местах.
Например, Пряничный домик.
Например, на тортах из рождественской серии.
Рождество важно|Изысканный, простой и милый декоративный торт
Feb 20, 2024
Оставить сообщение






